十八盛 Tohachi スペシャル レゼルヴ 山田錦純米吟醸無濾過火入原酒 1800ml

十八盛酒造は、瀬戸大橋のかかる倉敷市児島にあります。日本で初めて国立公園として指定された瀬戸内海国立公園にある鷲羽山は多島美による風光明媚な眺めで有名です。そんな海の近くにある蔵では瀬戸内の魚介類にも合う旨味のあるお酒を造っています。
近年では、食の多様化ということで和食・洋食を問わず様々な味わいの料理が作られています。
十八盛では、それぞれの料理に寄り添うように、穏やかな香り・米の旨味を生かした豊かな味わい・呑み飽きしないキレの三つのバランスを大切にした食中酒を造るように心がけています。 フルーティーな香りと口当たりのやさしい上品な味わいをお楽しみください。

年１回蔵出しのスペシャル限定品。毎年4月に開催される新酒まつり限定酒の火入ヴァージョン。岡山県産山田錦55％精白で、酵母は14号と7号のブレンド。穏やかな香りでしっかりとした酸とともに味わいが広がり、 後味には旨味のある余韻が残ります。
新酒とは違った火入による熟成の旨味をお楽しみください。

十八盛酒造株式会社

容量：1800ml
アルコール度数：16度
原料米：岡山県産山田錦米100％
精米歩合：55％
日本酒度：＋3.5