オクトモア 11.3 アイラバーレイ 61.7％ 700ml

オクトモア11.1と11.3の違いは、桁外れなスモーキーさと大麦のテロワールを追求し続けた結果である。共に100PPM超という高フェノール値だが、生育地ごとの大麦の特徴が歴然と現れている。オクトモア アイラ・バーレイ シリーズに使用するアイラ島産大麦は、友人でもあり長きにわたるパートナーでもあるジェームズ・ブラウンが、毎年オクトモア農場で育てている。オクトモア アイラ・バーレイ シリーズの大麦は、「シングルファーム(ひとつの農園)、シングルヴィンテージ(同じ年に蒸留)のシングルモルト」を徹底するために、他アイラ産大麦とも分けて収穫。蒸留している。今回使用した大麦は、蒸留所から3KMほどのところにある、作付面積がわずか28エーカー(約0.1平方キロ)のみのアイリーン・フィールド(畑)で収穫したもの。スコットランド本島とは異なり、アイラ島は大西洋の荒波が打ち寄せるため、畑は塩分を含んだ水しぶきと厳しい環境にさらされる。アメリカンウィスキー樽のみで熟成することで、アイラ島産大麦の特徴的な風味と希少性をさらに際立たせている。大麦と蒸留が生み出す豊かなフレーバーが、この個性的なオクトモアも表情を決定づけている。テロワールの影響を大きく受けた大麦が持つその特有の風味を、熟練の職人の技術でじっくりと引き出している。

アルコール度数: 61.7％
容量：700ml
アイラモルト
ボトラーズブランド