2018年 哲多ワイン ドメーヌ・テッタ ル ノーブル 白 375ml

手摘みで収穫した3種の貴腐葡萄（シャルドネ、メルロ、カベルネ・フラン）が約35gの糖分を残してほんのりスウィートなワインに仕上がりました。培養酵母、砂糖、培養乳酸菌、清澄剤などブドウ以外のものは一切使用していませんが唯一亜硫酸塩をほんの一つまみおまじない程度に使用しました。

赤みがかったオレンジ色の上品でか軽やかな甘さの貴腐ワイン。紅茶、アプリコット、オレンジ、ハチミツ、キャンディ、黒糖、キャラメル、シャンピニョンを思わせる複雑な香り。甘過ぎないのでチーズやデザートだけに留まらず食中酒としても幅広く飲んで頂きたいです。tettaの自由且つその年のブドウの状態に合わせた変幻自在な考えだからこそ出来る個性溢れるワインです。

産地：日本　岡山県哲多町
品種：シャルドネ41％、メルロ36％、カベルネ・フラン23％
タイプ：やや甘口の白ワイン
アルコール度数：13％
容量：375ml