ダフトミル 2007 バーボンバレル 60.1％ 700ml

★ダフトミル蒸溜所
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ダフトミル蒸溜所はフランシス＆イアン・カスバート兄弟によって、
ローランド地方ファイフに2005年に創業。最初のリリースは2018年。
彼らはローズバンクのようなライトなローランドスタイルのシングルモルトをつくることを目指しています。
蒸溜所でのウイスキーづくりは農場が農閑期を迎える夏と冬の年2回のみで、
18世紀ごろのスコットランドに多く存在した伝統的なファームディスティラリーのスタイルを踏襲しています。
自社農場の大麦100％からつくられるウイスキーは年間約20,000リットルと極少量のため、
日本への入荷も極々少量です。

1stフィルバーボンバレル（ヘヴン・ヒル）の12年熟成で、
初の日本市場向けとなるウインターバッチのシングルカスク、カスクストレングスボトリングです。

香りはバニラホイップを添えたパンケーキ、洋梨やココナッツシロップのアロマ、
モルトの柔らかな甘みと共にオークが広がります。
味わいは自社畑で愛情をこめて育てられたオプティック種のモルトの旨味がしっかりと感じられ、
アップル、バニラクリーム入りのレモンケーキ、ハニーの甘味と混ざり合い、
フィニッシュにかけてオークや温かなスパイシーさが加わります。

ファームディスティラリーならではのモルトの風味が生きたシングルカスクの
カスクストレングスボトリングです。ぜひこの機会をお見逃しなく。

限定210本

アルコール度数：60.1％
容量：700ml
ローランドモルト