エンピリカル アユーク 43％ 500ml

世界 的に有名なデンマークのレストラン《 n o m a（ノーマ）》出身の2人のクリエイターが開 発したスピリッツ「エンピリカル」。
何よりも“フレーバー”を重視したこれまでにないスピリッツに世界のバーテンダーも大 絶賛。日本でも様々なメディアに取り上げられました。

「エンピリカル」はどのスピリッツカテゴリーにも属さず、原料や製法がかなりユニークなため、端的に味わいを表現することができません。味わったことのない、経験したことのないフレーバーだからこそ、世界中のバーテンダーの興味をそそるのかもしれません。

主な原料はメキシコ・オアハカ州のパシーヤミヘートウガラシです。完全に熟すと枝上で部分的に乾燥していき、熟し終わるとスモーキ ーな香りを燻らせるのが特徴です。このトウガラシは夕焼けのようなダークレッドの色合いですが、フルーティーさとオアハカのごつごつとした大地を反映したような土壌味あふれるユニークな風味を持っています。

アルコール度数：43％

容量：500ml

デンマーク産