ザ ロイヤルケーン カスクカンパニー セントルシア 22年 2000 49.6% 700ml

2000年にセントルシア蒸溜所のジョンドア ポットスチルで蒸留した原酒をバーボン樽に詰め、大西洋を横断しリバプールにある熟成庫で22年間熟成。湿度が高く寒冷な気候の中で熟成することで、非常にまろやかな風味と複雑さをもつラムに仕上がっています。

＜日本ラム協会会長にして、昨年25周年を迎えた東京 吉祥寺のラム専門バー「SCREW DRIVER」オーナーバーテンダー 海老沢忍氏のコメント＞
非常に豊かでエレガントなフルーティ・フローラルノートの香り。タバコ、インク、ローストアーモンドの優しく静かなアロマに、瑞々しく甘やかな青りんご、マスカット、オレンジ、濃厚で上品なローズの香りがバランス良く立ち上る。味わいはべっ甲飴の柔らかな甘み、グァバ、パッションフルーツの酸味が、ほうじ茶やピーナッツの薄皮のタンニン、カカオの苦みへと変化する。鼻裏にはドライレーズンと焚火のニュアンスが残る。長期熟成がもたらす複雑なセントルシアの味わいは50％近いアルコール感を全く感じさせないほど繊細且つ秀逸。

アルコール度数：49.6％
容量：700ml
コスタリカ