2017年 ピエールリュンヌ ヴェルディエ・ロジェル 750ml
2017年 ピエールリュンヌ ヴェルディエ・ロジェル 750ml
商品コード(pierrelune)
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- 花崗岩質土壌。ビオロジック農法。手摘収穫。ゆっくりとプレスした果汁を翌日低温でデブルバージュ（発酵前のモロミの織引き）。天然酵母、低温でゆっくりとアルコール発酵、一部、マロラクティク発酵、残糖無し。
洋梨や白い花のような華やかな香り。香りのニュアンス同様に口に含むと洋梨やりんごの様な甘く丸みのあるふくよかな果実味が特徴的。チーズのシェーヴル、カンタル、フルム・ド・モンブリソンとの相性が◎
- 花崗岩質土壌。ビオロジック農法。手摘収穫。ゆっくりとプレスした果汁を翌日低温でデブルバージュ（発酵前のモロミの織引き）。天然酵母、低温でゆっくりとアルコール発酵、一部、マロラクティク発酵、残糖無し。
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産地：フランス ロワール
IGPウルフェ
品種：ピノグリ 100％
タイプ：辛口の白ワイン
容量：750ml
ヴェルディエ・ロジェル / VERDIER LOGEL
アルザスの家具職人だったジャッキー・ロジェルと栄養士だったオディル・ヴェルディエは、 フランス東部、アルザス地域圏のオー＝ラン県南部の都市ミュルーズ(Mulhouse）で暮らしていましたが、オディルの父の定年退職などを機に人生の転機を迎え、ジャッキーはマコンでブドウ栽培と醸造を学び、1992年に自身の初キュヴェをリリース。現在は2人でドメーヌを設立しロワールのマルシリ・ル・シャテル(MARCILLY LE CHATEL) に17haの畑を所有しています。(うち14.5haはガメイ、残りの2.5haはピノグリとヴィオニエ) ドメーヌのロゴは、2人の名前から、ヴェルディエ(VERDIER＝アオカワラヒワ)という小鳥とアルザス語で「小さな樽」を意味するロジェル(LOGEL)をモチーフにしています。
