【イタリア・スプマンテ】ボッテガ　ホワイトゴールド（プラチナ）　750ml

ボッテガ社は、ヴェネツィアから北に約４５キロ、イタリアを代表する食後酒グラッパと、
近年世界からも熱い注目を集めているスプマンテ、プロセッコの名産地であるコネリアーノ郊外に位置します。
社長のサンドロ・ボッテガは、1986年、19歳でグラッパ職人であった父の遺志を継ぎ、ボッテガ社を創立。
ひたすらグラッパに洗練された味わいと、美しいパッケージを与えることで市場に画期的な変化をもたらした革命児としても知られています。
ボッテガ社では各種グラッパの他、各種ワイン、フラゴリーノ、リキュール、ウンブリアにてオリーブオイルなどを製造していますが、
中でも1990年に立ち上げたプロセッコをはじめとするスプマンテのブランド、”ヴィーノ・デイ・ポエーティ”(詩人のワイン）は
高い品質とパッケージデザイン、ブランド力において内外の各マーケットで大きな人気と評価を博しております。

白い花、桃の香り、焼き立てのパンを思わせる酵母の香りがほのかに広がります。
品種別にベースワインを創りあげブレンドすることで、味わいはフルーティーな辛口で、豊かなミネラル感としっかりした飲みごたえがあります。豪華なプラチナボトル。

品　種　：　シャルドネ45% グレーラ40% ピノノワール15%
産　地　： シャルドネ　：　北イタリア、ヴェネト州パドヴァ県　エウガーネイ丘陵地帯
度　数　：　11%
容　量　：　750ml
製　法　：　品種別にベースワインをつくりあげ(ピノネーロはマセラシオンを行わない所謂ブラン・ド・ノワール製法)ブレンドし酵母を加え、オートクラーヴ（密封圧力タンク）で炭酸2次発酵をおこなうシャルマ方式で約30日かけてスプマンテにする。
色　　　：　淡い麦藁色。きめ細かく長くたなびくペルラージュ。 香　り　：　白い花、桃の香り。焼きたてのパンを思わせる酵母の香り。
味　　　：　フルーティーな辛口。豊かなミネラル感としっかりとした飲みごたえ。
料　理　：　生ハム、魚のカルパッチョなどの前菜。パスタやリゾット、魚料理、チキン料理など。
適　温　：　6-7度