清酒　櫻室町　雄町米でつくったおいしい純米酒　720ml

<室町酒造>
岡山県旧 山陽町（現 赤磐市）にある、創業1688年の岡山県内でも一番歴史がある蔵元のひとつである室町酒造。上撰クラス以上のお酒は、すべて雄町米で醸されている、雄町米にこだわる蔵元のひとつです。
近くには、日本名水百選に選ばれた、雄町の冷泉があり、この地域の良質な水事情がわかります。｢香りの山田錦｣に対抗する｢味の雄町米｣として名高い雄町米を使用しております。昭和の時代には手間の掛かる雄町米の栽培のため、一時｢幻の酒米｣とも呼ばれました。早くから、味で勝負するため、雄町米を使用し、雄町米で数々の品評会で上位入賞を果たしてる蔵元です。
http://sakuramuromachi.co.jp/

地元赤盤産、幻の酒米「雄町米」と名水百選「雄町の冷泉」を仕込水を用いた純米吟醸生貯蔵酒。アルプス酵母で醗酵させた、ほのかな甘い香りと、雄町米特有の旨味が「鰻の蒲焼」を更に美味しく致します。

容量：720ml
アルコール度数：14度以上15度未満
原材料名：米、米こうじ
精米歩合：60％
日本酒度：0
酸度：1.6