ダルユーイン 21年 1997 シェリーホグスヘッド ザ・シングルカスク 52.9％ 700ml

ザ・シングルカスクはベン・カーティスが2010年にロンドンで立ち上げた、新進気鋭のインディペンデントボトラーです。
同社のすべてのウイスキーは社名の通り、シングルカスクにこだわり、カスクストレングスでボトリングしています。
現在ウイスキーのボトラー業の他、シンガポールでリテールショップやバーの運営も行っています。

ダルユーイン1997はシェリーホグスヘッドの21年熟成。
シングルカスク、カスクストレングスでボトリングしました。

色はゴールド。
グラスに注ぐと、完熟リンゴやジューシーな白ブドウ、シロップ漬けの白桃など、
たっぷりとフルーツが香り、貴腐ワインの濃厚で甘いアロマや焦がしキャラメルの香ばしさと混ざり合います。
口に含むと、シナモンを効かせたリンゴのコンポートのような、
暖かみのあるスパイスと凝縮されたフルーツの味わいが広がります。
フィニッシュまでリンゴジャムを思わせるフルーティさが続き、
長い余韻の中でウッドスパイス、トフィー、ブラックティーが現れます。

アルコール度数：52.9％
容量：700ml
スペイサイドモルト
ボトラーズブランド